در طول این برنامه، هنرجویان در مسیر طراحی و خلق یک اثر کامل هنری با شکر هدایت میشوند؛ فرآیندی که از ایدهپردازی و طراحی اولیه روی کاغذ آغاز شده و تا تبدیل آن به یک ساختار سهبعدی با شکر ادامه پیدا میکند.
درباره دوره
آنچه در این دوره فرا می گیرید 
تسلط بر تکنیکهای اصلی شکر هنری، از پخت و قالبریزی تا پرداخت ساتنی و تکنیک دمیدن
توسعه توانایی طراحی و خلق مستقل یک اثر کامل، از طراحی اولیه روی کاغذ تا مونتاژ نهایی
ارتقای مهارتهای دستی و افزایش دقت برای ساخت مجسمههای شکر پایدار و هماهنگ، مناسب برای استفاده در محیطهای حرفهای و رقابتی
تقویت استقلال عملی، افزایش اعتمادبهنفس در اجرا و توسعه یک نگاه خلاقانه ساختارمند در کار با شکر .
مدرسان این دوره 
سرفصلهای دوره مبانی طراحی و ایدهپردازی
تحلیل مفهوم خلاقانه اثر هنری
طراحی اولیه روی کاغذ
بررسی فرم، حجم، تناسبات و تعادل بصری
تکنیکهای شکر هنری (Isomalt)
اجرای اثر هنری کامل
کاربردهای حرفهای
شرایط پذیرش و مدارک مورد نیاز 
مدارک
شرایط پذیرش
رزومه یا سوابق کاری مرتبط در حوزه قنادی، دسر یا طراحی کیک
نمونهکار (Portfolio)
پاسپورت معتبر
مناسب برای سرآشپزهای حرفهای شیرینیپزی، کیکدیزاینرها و هنرمندان حوزه دسر
آشنایی پایه با اصول قنادی یا هنرهای تزئینی
توانایی انجام کارهای عملی و توجه به جزئیات
علاقهمندی به توسعه مهارتهای پیشرفته در شکر هنری
توانایی یادگیری و اجرای تکنیکهای تخصصی و حرفهای
خلاقیت و علاقه به طراحی و ساخت آثار هنری سهبعدی
تجربه آموزش و حضور حرفهای در معتبرترین مراکز جهان
پردیس با ایجاد ارتباط میان متقاضیان و مراکز آموزشی، دانشگاهها و برگزارکنندگان بینالمللی، امکان شرکت در دورهها، ورکشاپها و نمایشگاههای تخصصی خارج از کشور را برای شما فراهم میکند.
سوالات متداول
خدمات پردیس شامل چه سرویس هایی می شود ؟
مدت زمان معمول هر پرونده چقدر است ؟
سیاست بازگشت وجه در پردیس چیست ؟
اطلاعات شخصی من در پردیس چگونه محافظت می شود ؟
چگونه می توانم وضعیت پرونده ام را پیگیری کنم ؟
ساعات کاری و روز های پاسخگویی چگونه است ؟
از چه کانال هایی می توان ارتباط گرفت ؟
چطور می توان روند پرونده را سریع تر پیش برد ؟
اگر بخشی از مدارک ناقص باشد ، چه می شود ؟
آيا در میانه راه می توان مقصد یا نوع ویزا تغییر داد ؟
رویه رسیدگی به شکایات چگونه است ؟
در صورت ریجکتی ویزا ،مسیر بعدی چیست ؟
اصل مدارک چگونه برگردانده می شود ؟
آیا شرکت شما خدمات پس از مهاجرت هم دارد ؟
اگر با یک شرکت مهاجرتی دیگه قرارداد بسته باشم، شما می تونید درباره قرارداد و مسایل حقوقیش به من مشاوره بدید؟
تجربه کسانی که مسیرشان را با ما شروع کردند
اعتماد شما بزرگترین سرمایه ماست. در این بخش میتوانید تجربه افرادی را ببینید که با همراهی پردیس ، مسیر مهاجرت، شرکت در دورههای بینالمللی یا حضور در رویدادهای خارجی را با اطمینان بیشتری طی کردهاند.برای من مهم بود که فقط یک پیشنهاد کلی نگیرم، بلکه واقعاً شرایط خودم بررسی شود. در جلسههای مشاوره، چند مسیر مختلف مطرح شد و برای هرکدام توضیح داده شد که چه مزایا و چه محدودیتهایی دارد.
در روند انتخاب کشور و دانشگاه، نکاتی مطرح شد که اصلاً به ذهنم نرسیده بود. از شرایط پذیرش گرفته تا آینده کاری و حتی سبک زندگی، همه چیز بررسی شد. این نگاه جزئی و دقیق کمک کرد تصمیمی بگیرم که بعدها احساس پشیمانی نداشته باشم.
برای ما مهمترین موضوع، هماهنگی زمانها و روند پرونده بود. در طول مسیر، همیشه وضعیت پرونده مشخص بود و هر مرحله بهصورت شفاف اطلاع داده میشد. این موضوع باعث شد نگرانی ما کمتر شود و بدانیم که کار در حال پیگیری است.
پرونده من فقط یک بررسی ساده نبود، بلکه شرایط کاری و هدفم بهصورت دقیق تحلیل شد. چند مسیر مختلف بررسی شد و در نهایت گزینهای پیشنهاد شد که واقعبینانه و قابل اجرا بود. این باعث شد احساس کنم مسیر بر اساس شرایط شخصی من طراحی شده، نه یک روش عمومی برای همه.
کل فرآیند به شکل مرحلهبهمرحله پیش رفت و هیچ مرحلهای مبهم نبود. همیشه میدانستم در چه مرحلهای هستم و قدم بعدی چیست. این ساختار مشخص باعث شد بتوانم با آرامش بیشتری تصمیم بگیرم و مسیر را ادامه دهم.
از ابتدا تا انتهای کار، روند کاملاً شفاف و قابل پیگیری بود. برای هر مرحله توضیح داده میشد و اگر سوالی داشتم، پاسخ دقیق دریافت میکردم. این حس همراهی باعث شد کل فرآیند برایم قابل اعتمادتر و سادهتر شود.